西餐学院教师斩获第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项银奖
2024年11月29日-30日，第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项全国总决赛在广西职业技术学院举行，西餐学院营养配餐专业教师王虹懿荣获银奖。
本次大赛由中国商业技师协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，是经人力资源和社会保障部批准的国家级二类赛事，旨在推动营养配餐领域高技能人才培养，促进商贸服务行业高质量发展。 来自全国十个省赛区500多名选手中选拔出50余名晋级总决赛，其中不乏知名餐厅、团膳企业的行政总厨，以及中、高职院校的骨干教师。比赛内容涵盖了理论知识、一日营养计算、营养配餐技能操作及营养设计现场汇报等四大模块，全方位、深层次地考查选手们的营养知识储备、食材选择与搭配的技巧，以及面对突发状况时的现场应变能力。 下一步，西餐学院将充分利用这次比赛的成果作为新的起点，继续推进以赛促教、以赛促学、以赛促练，培养更多杰出的“大国工匠”和“能工巧匠”，为专业建设与人才培养注入新的动力。